{"id":1537,"date":"2017-10-06T10:00:35","date_gmt":"2017-10-06T13:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dufrio.com.br\/blog\/?p=1537"},"modified":"2022-04-25T17:51:31","modified_gmt":"2022-04-25T20:51:31","slug":"como-escolher-os-melhores-equipamentos-de-refrigeracao-para-sua-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.dufrio.com.br\/refrigeracao\/como-escolher-os-melhores-equipamentos-de-refrigeracao-para-sua-empresa\/","title":{"rendered":"Como escolher os melhores equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o para sua empresa?"},"content":{"rendered":"

Alguns estabelecimentos podem, a princ\u00edpio, desconhecer a import\u00e2ncia de investir em equipamentos corretos para refrigera\u00e7\u00e3o comercial em sua atividade.<\/span><\/p>\n

E nesse ponto acabarem negligenciando a import\u00e2ncia de investir em freezers ou outras solu\u00e7\u00f5es apropriadas para suas necessidades.<\/span><\/p>\n

Existem diversas categorias e tipos de equipamentos e selecionar aquele que melhor corresponde \u00e0s expectativas do neg\u00f3cio \u00e9 essencial para que se tenha uma boa experi\u00eancia com o produto e tamb\u00e9m com as possibilidades trazidas pela conserva\u00e7\u00e3o de alimentos desse modo.<\/span><\/p>\n

Aproveite para conferir a seguir os principais fatores que influenciam no uso de um tipo outro de equipamento:<\/span><\/p>\n

Ramo da empresa<\/b><\/h2>\n

Primeiro \u00e9 muito importante entender uma coisa: sua empresa opera mais em \u00e2mbito de com\u00e9rcio (\u00e9 uma loja, um revendedor, distribuidor, centro atacadista, supermercado, lanchonete?) ou de ind\u00fastria (fabrica outros produtos com base em materiais resfriados, como no caso da ind\u00fastria aliment\u00edcia e assim por diante?)<\/span><\/p>\n

A diferen\u00e7a pode se dar basicamente no tipo de equipamento que vai atender a cada esfera (que demanda recursos e caracter\u00edsticas espec\u00edficas dos equipamentos de refrigera\u00e7\u00e3o em cada caso).<\/span><\/p>\n

Assim como a chamada refrigera\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica, que pode funcionar com base em refrigeradores convencionais com freezers acoplados ou n\u00e3o (as populares \u201cgeladeiras\u201d), existe no mercado mais dois segmentos: a refrigera\u00e7\u00e3o comercial e a industrial.<\/b><\/p>\n

No caso da comercial podemos encontrar algumas categorias que se encaixam melhor \u00e0 realidade de cada local, dependendo da atividade ali desenvolvida, quantidade e diversidade de produtos comercializados e at\u00e9 mesmo p\u00fablico.<\/span><\/p>\n

1) Freezers<\/b><\/h2>\n

Dispon\u00edveis em <\/span>formato horizontal ou vertical<\/span><\/a>, normalmente atingem temperaturas que chegam a – 20\u00baC.<\/span><\/p>\n

S\u00e3o ideais para conservar diversos tipos de alimentos.<\/span><\/p>\n

Se voc\u00ea comercializa congelados, frutos do mar, sorvetes, carnes e outros alimentos de classifica\u00e7\u00f5es semelhantes esses equipamentos podem ser uma boa op\u00e7\u00e3o,<\/span> inclusive para manter os produtos ainda em estoque.<\/b><\/p>\n

Dentre eles existem tamb\u00e9m diversos modelos. Cabe decidir primeiro, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 espa\u00e7o ou acomoda\u00e7\u00e3o, qual das duas disposi\u00e7\u00f5es seria mais atraente e em seguida procurar o modelo que em termos de capacidade, tecnologia (inclusive <\/span>frost free<\/span><\/a>) e outros atributos melhor <\/span><\/p>\n

Existem freezers, por exemplo, de <\/span>uma ou mais portas<\/b>, com termostatos externos e varia\u00e7\u00e3o de mais de 8 temperaturas, al\u00e9m, claro de existirem os chamados<\/span> freezers dupla a\u00e7\u00e3o, que representam um modelo que pode alternar facilmente entre refrigerador apenas e freezer (congelamento)<\/b>.<\/span><\/p>\n

Um excelente custo x benef\u00edcio que permite versatilidade \u00e0 empresa, a qual det\u00e9m dois equipamentos em um.<\/span><\/p>\n

\"\"

Freezer Horizontal Uma Porta Midea – 295L – RCFA31 – 127V<\/p><\/div>\n

2) Expositores refrigerados<\/b><\/h2>\n

Em seguida destacamos os <\/span>expositores refrigerados <\/span><\/a>que s\u00e3o como freezers verticais (ou de modo r\u00fastico parecidos com \u201cgeladeiras com vitrine\u201d) com a porta em vidro para que se possa visualizar os produtos no interior sem necessidade de abri-lo.<\/span><\/p>\n

Eles suportam cargas semelhantes aos primeiros equipamentos, mas possuem a vantagem de tornar pr\u00e1tica a escolha das mercadorias e tamb\u00e9m atra\u00edrem mais os clientes visualmente, os quais podem selecion\u00e1-las previamente dentre todas as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis antes de partir para a abertura.<\/span><\/p>\n

A vantagem de expositores que cont\u00eam, por exemplo, at\u00e9 mais de 3 portas \u00e9 que pode-se reservar cada por\u00e7\u00e3o dele para um tipo de alimento, agregando v\u00e1rios produtos ou mesmo bebidas em um \u00fanico local.<\/span><\/p>\n

Por exemplo, \u00e9 poss\u00edvel separar no espa\u00e7o interno, de acordo com as portas, se\u00e7\u00f5es para bebidas, latic\u00ednios e frios.<\/span><\/p>\n

A profundidade e a largura desses equipamentos tamb\u00e9m pode variar e vale consultar a ficha t\u00e9cnica de cada um no momento da aquisi\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Expositor Refrigerado Fricon Porta de Vidro 1450L – 220V<\/p><\/div>\n

3) Ilhas<\/b><\/h2>\n

As ilhas<\/a> s\u00e3o horizontais e se parecem muito com \u201cfreezers horizontais\u201d em suas fun\u00e7\u00f5es, podendo tamb\u00e9m serem de dupla a\u00e7\u00e3o, por\u00e9m com expositor (tampa de vidro em cima) como os do item anterior.<\/span><\/p>\n

Ideal para a conserva\u00e7\u00e3o e exposi\u00e7\u00e3o adequada de pescados e congelados, desde carnes at\u00e9 pratos prontos, como as lasanhas, pizzas ou hamb\u00fargueres, nuggets e produtos afins.<\/span><\/p>\n

S\u00e3o como expositores na horizontal e em termos pr\u00e1ticos funcionam para a mesma finalidade (facilitar a visualiza\u00e7\u00e3o e escolha dos produtos), com a diferen\u00e7a de normalmente acomodarem produtos como o que citamos.<\/span><\/p>\n

\"\"

Ilha Para Congelados Dupla A\u00e7\u00e3o Fricon 820L 220V<\/p><\/div>\n

4) Cervejeiras<\/b><\/h2>\n

Ideal para espa\u00e7os como bares e lanchonetes e mesmo restaurantes ou pizzarias, as <\/span>cervejeiras<\/span><\/a> podem acondicionar n\u00e3o s\u00f3 cervejas como tamb\u00e9m variados tipos de bebidas, para serem compradas e consumidas normalmente no estabelecimento ou de imediato (por isso a preocupa\u00e7\u00e3o em mant\u00ea-las geladas).<\/span><\/p>\n

Algumas t\u00eam porta de chapa com visor, sistema frost free para facilitar o degelo, ilumina\u00e7\u00e3o em LED como demais equipamentos como expositores, al\u00e9m de ajustes de temperatura que normalmente compreendem -6\u00baC, -4\u00baC at\u00e9 2\u00baC.<\/span><\/p>\n

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Cervejeira Slim Inox Fricon Porta de chapa com visor 284L 220V<\/p><\/div>\n

5) Balc\u00f5es<\/b><\/h2>\n

Os chamados balc\u00f5es que geralmente operam em temperaturas que v\u00e3o de 1\u00baC a 7\u00baC servem para a exposi\u00e7\u00e3o de <\/span>carnes apenas resfriadas<\/b>, \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para consumo mais pr\u00f3ximo.<\/span><\/p>\n

Por isso s\u00e3o bem comuns de serem vistos em a\u00e7ougues ou mesmo a\u00e7ougues internos de outros estabelecimentos, como mercado e hipermercados. <\/span><\/p>\n

Ao contr\u00e1rio dos outros equipamentos que permitem usualmente que o cliente tenha uma experi\u00eancia \u201cself\u201d, eles permanecem em \u00e1reas nas quais o atendimento \u00e9 literalmente feito no \u201cbalc\u00e3o\u201d <\/span>\u2014 <\/span>quando o cliente pode escolher a pe\u00e7a, pesagem, mandar moer e assim por diante, sendo que a temperatura normalmente tamb\u00e9m \u00e9 regulada por termostato.<\/span><\/p>\n

\"\"

Balc\u00e3o de Carnes Refrigerado com Dep\u00f3sito Gelopar POP 220V<\/p><\/div>\n

J\u00e1 no caso da refrigera\u00e7\u00e3o industrial o mais comum \u00e9 existir opera\u00e7\u00e3o com <\/span>c\u00e2maras frigor\u00edficas<\/span><\/a> (<\/span>que tamb\u00e9m s\u00e3o usadas em refrigera\u00e7\u00e3o comercial<\/b>, como mais comumente em a\u00e7ougues, supermercados ou atacadistas), as quais oferecem possibilidade de maior cobertura, suporte a n\u00famero mais elevado de produtos a serem armazenados e at\u00e9 mesmo circula\u00e7\u00e3o de pessoas e mercadorias em seu interior ou estocagem do produto final, j\u00e1 processado e\/ou beneficiado.<\/span><\/p>\n

Escolher, por sua vez, um projeto customizado de c\u00e2mara ou optar por c\u00e2maras modulares \u00e9 outra quest\u00e3o que vai depender da an\u00e1lise de viabilidade do projeto, levantamento de necessidades, dimens\u00f5es do local e investimento (voc\u00ea pode ler mais sobre isso <\/span>aqui<\/span>).<\/span><\/p>\n

E voc\u00ea, procurando um equipamento de refrigera\u00e7\u00e3o para sua empresa tamb\u00e9m? Que tal dar uma olhada em nossas op\u00e7\u00f5es de produto para poder escolher a melhor para o seu caso?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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